Gaspacho Andaluz com queijo Mozarela

Experimente esta receita espanhola de sopa fria, ideal para os dias de muito calor e sem vontade para preparar nehuma refeição. Assim tudo fica fácil. É praticamente só levar a colher à boca e deliciar-se com este Gaspacho Andaluz, prato típico dos “nuestros hermanos”.

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Ingredientes

Método de preparação

  1. Sirva o gaspacho em pequenos copos.
  2. Corte o queijo em cubos e adicione-o em conjunto com um toque de azeite a gosto.
  3. Sirva com 2 fatias de Pão com Alho ou Pão com tomate de acordo com o gosto.
  4. Experimente também guarnecê-lo com Pimento Verde e Vermelho, Cebola, Pepino, Croutons e Ovo cozido, finamente picados.

Delicie-se!

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