Tostas de Rabanete e Ricota
Tostas que o irão surpreender! O sabor dos rabanetes e da ricota fresca e sedosa, são enaltecidos pelas notas de menta fresca e mel. A combinação perfeita para qualquer uma das suas festas!
Ingredientes
Método de preparação
- Corte os rabanetes ao meio longitudinalmente e, em seguida, corte cada metade em fatias de meia-lua.
- Coloque manteiga numa frigideira pequena em lume médio-baixo, adicione os rabanetes, e cozinhe até ficarem macios, de 3 a 4 minutos.
- Misture o sumo de limão, as raspas de limão e o sal e retire do lume. Deixe arrefecer um pouco.
Monte as suas torradas barrando-as com uma colher de ricota. - Por cima, coloque os rabanetes e folhas de hortelã. Regue com mel e polvilhe com mais sal marinho (recomendamos Sal Rosa dos Himalaias) para finalizar. Sirva imediatamente.
