Caril Katsu

Uma receita fácil para cozinhar Frango ao Estilo Japonês de Caril Katsu. Siga todos os passos para obter um prato delicioso e surpreender-se a si mesmo! Para que tudo fique ainda mais fácil, acompanhe o vídeo.

Partilhar esta página

Ingredientes

MOLHO

1 cebola grande
1 colher de sopa de óleo vegetal
800ml Água
100g Curry estilo japonês Yutaka

KATSU DE FRANGO – Fritar:

Peito de Frango
Sal e Pimenta
50g Farinha Simples
1 ovo
100g Panko
Óleo de fritura

Método de preparação

Para o Molho:

Pique a cebola em pedaços pequenos.
Adicione um pouco de óleo à panela. Aloure suavemente as cebolas picadas em lume brando.
Adicione 800 ml de água fria e deixe levantar fervura. Mude para lume médio e cozinhe por 7 minutos.
Deixe o molho arrefecer por alguns minutos. Adicione 100g de Molho de Caril Yutaka. Mexa até dissolver completamente.
Cozinhe em lume brando e mexa até engrossar o molho.

Frango Katsu

Opção A – Fritar:

Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
Passe o frango pela farinha de trigo depois pelo ovo e finalmente pelo Panko Yutaka.
Aqueça o óleo a 170 °C e frite o frango por 6-8 minutos.
Coloque o frango numa travessa fatie e adicione o arroz cozido ao vapor.
Adicione o molho e sirva.