Caril Katsu

Uma receita fácil para cozinhar Frango ao Estilo Japonês de Caril Katsu. Siga todos os passos para obter um prato delicioso e surpreender-se a si mesmo! Para que tudo fique ainda mais fácil, acompanhe o vídeo.

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Ingredientes

Método de preparação

Para o Molho:

  1. Pique a cebola em pedaços pequenos.
  2. Adicione um pouco de óleo à panela. Aloure suavemente as cebolas picadas em lume brando.
  3. Adicione 800 ml de água fria e deixe levantar fervura. Mude para lume médio e cozinhe por 7 minutos.
  4. Deixe o molho arrefecer por alguns minutos. Adicione 100g de Molho de Caril Yutaka. Mexa até dissolver completamente.
  5. Cozinhe em lume brando e mexa até engrossar o molho.

Frango Katsu

Opção A – Fritar:

  1. Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
  2. Passe o frango pela farinha de trigo depois pelo ovo e finalmente pelo Panko Yutaka.
  3. Aqueça o óleo a 170 °C e frite o frango por 6-8 minutos.
  4. Coloque o frango numa travessa fatie e adicione o arroz cozido ao vapor.
  5. Adicione o molho e sirva.

Opção B – Forno:

  1. Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
  2. Passe o frango pela farinha de trigo depois pelo ovo e finalmente pelo Panko Yutaka.
  3. Coloque no forno a 200 °C e cozinhe por 20-30 minutos.
  4. Coloque o frango numa travessa fatie e adicione o arroz cozido ao vapor.
  5. Adicione o molho e sirva.

Sugestões de Acompanhamento

Esta receita combina na perfeição com: Vinho Tinto Trumpeter Malbec / Syrah Rutini 750ml

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