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Vegetarianismo e Veganismo são dois estilos de vida muito confundidos por seguirem premissas semelhantes e se alinharem por um maior respeito pelos animais e pela natureza, porém, cada estilo pode ser adotado por motivações distintas

O prato de Asas de Franfo de Buffalo é muito famoso na culinária americana, é uma seção de asa de frango não panadas que geralmente é frita e depois revestida ou mergulhada num molho composto por um molho de pimenta caiena, vinagre e manteiga derretida antes de servir.

Miso é um tempero altamente aromático em forma de pasta (na verdade, o termo japonês significa “fonte de sabor”). É feito de soja (às vezes com a inclusão de outros cereais), sal e koji-kin, um arroz no qual o fungo koji (Aspergillus oryzae) foi cultivado.

Caril de Madras é um tempero bastante picante (com exceção dos caril de madras de marisco, que são feitos com uma receita ligeiramente diferente), tem uma cor vermelha e com forte uso da malagueta em pó.

A Escala de Scoville é usada para indicar o grau de picante ou pungência de plantas Capsicum, como as pimentas ou malaguetas.

As Conservas Santa Catarina, apresentam a nova gama Mestre Saúl, a primeira conserva premium portuguesa de atum maturado, criada em homenagem a Mestre Saúl Casimiro, homem de grande saber na arte das conservas.

Uma iguaria típica da gastronomia hispânica. Este feijão refrito é ótimo para acompanhar qualquer prato, temático ou não, ou mesmo para servir de refeição completa com a adição de alguns vegetais e queijo derretido.

As conservas de peixe tornaram-se populares em Portugal e são um símbolo emblemático da gastronomia nacional nos últimos anos.

Caldo é uma preparação líquida proveniente do cozimento lento de ossos, legumes, ervas e temperos, muito utilizado no realce de sabor. É base para diversos pratos e sopas.

Vai organizar um jantar e está sem ideias? Experimente fazer uma tábua de queijos. Basta colocar os ingredientes prontos a comer e começar a "picar"!

Os refrigerantes são apreciados em quase todas as partes do mundo e possuem os mais diversos sabores. É uma bebida não alcoólica e não fermentada, fabricada industrialmente. Descubra o que é a Água Tónica e a Limonada Francesa!

Chimichurri é um molho feito com uma combinação de ervas e especiarias usado principalmente para carne grelhada.

Da América Latina, até aos dias de hoje, o chocolate percorreu um longo caminho. Junte-se a nós e embarque numa viagem através da fascinante história de um dos produtos favoritos do mundo.

Rebuçados cilíndricos de tamanho variável (1 a 2 cm), com cores diversas e diversidade de sabores, sendo os rebuçados de funcho, o sabor mais tradicional. São comercializados em pequenos sacos de plástico, não sendo embrulhados individualmente.

Sushi é uma iguaria de origem japonesa, caracterizado por ser feito de arroz temperado, enrolado em peixe cru ou frutos do mar frescos, vegetais, frutas, ovos e algas.

Existem mais de mil variedades de azeitonas cultivadas em dezenas de países. Aqui estão alguns das mais comuns usados em azeitonas de mesa e azeite em Portugal.

A pesca do atum é uma actividade bem conhecida nos Açores, Esta arte é designada por “pesca de salto e vara”, devido às características das artes utilizadas, ou por ”pesca com isco vivo”, porque utiliza pequenos peixes pelágicos vivos como isco, tais como, cavala, carapau, sardinha e outros.

Uma festa sem bebida e comida não é uma festa. Qualquer tipo de evento social, de grande ou pequeno porte, precisa de um cardápio rico em sabores e bebidas escolhidas a dedo para tornar a celebração ainda mais especial.

A água de rosas é uma água aromatizada e perfumada feita por imersão de pétalas de rosa frescas na água. É usado em uma ampla gama de aplicações culinárias, incluindo bebidas, assados e outras sobremesas, especialmente nas culinárias do Oriente Médio, Índia e Ásia.

Se tem por hábito utilizar alho nos seus cozinhados, saiba que também existe o alho negro. Descubra este vegetal de aspeto negro, que pode ser consumido inteiro, como aperitivo e até acompanhar queijos, por exemplo.