Legumes assados
Uma maneira fácil a deliciosa de adicionar legumes á sua dieta!
Ingredientes
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Beterraba em gomos
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Cenoura
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Batata partida ao meio
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Cebola fatias
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óleo de colza
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vinagre balsâmico q.b
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Sal e pimenta
Método de preparação
- Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Coloque beterraba, cenoura, batata e cebola numa travessa grande.
- Adicione o óleo de colza, vinagre balsâmico e, em seguida, tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Asse por 40 a 45 minutos até que as cenouras, batatas e cebolas estejam macias e carbonizadas nas bordas;
- Durante o cozimento, regue os legumes o com o molho da beterraba.
- Sirva ainda quente.
Sugestões de Acompanhamento
Esta receita combina na perfeição com: Vinho Espumante Prosecco ICE DOC Zonin 0,75l
