Legumes assados

Uma maneira fácil a deliciosa de adicionar legumes á sua dieta!

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Ingredientes

  • Beterraba em gomos
  • Cenoura
  • Batata partida ao meio
  • Cebola fatias
  • óleo de colza
  • vinagre balsâmico q.b
  • Sal e pimenta

Método de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
  2. Coloque beterraba, cenoura, batata e cebola numa travessa grande.
  3. Adicione o óleo de colza, vinagre balsâmico e, em seguida, tempere com sal e pimenta e misture bem.
  4. Asse por 40 a 45 minutos até que as cenouras, batatas e cebolas estejam macias e carbonizadas nas bordas;
  5. Durante o cozimento, regue os legumes o com o molho da beterraba.
  6. Sirva ainda quente.

Sugestões de Acompanhamento

Esta receita combina na perfeição com: Prosecco ICE DOC Zonin 0,75l

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