Limão Italiano Negro Umami 180g

Umami

34,48 €

Produto Indisponível

Feito com o mesmo processo do alho negro da Umami, o limão negro tem uma textura única, macia e fácil de trabalhar, utilizando apenas limões sicilianos de alta qualidade, com casca comestível não tratada. Este novo produto da UMAMI é fantástico, muito versátil na cozinha, podendo ser utilizado laminando-o com uma faca em peixes, carpaccios e carnes, ou batendo-o para enriquecer molhos e bases culinárias. Excelente para aromatizar gelados, sorvetes e molhos em massas, combina na perfeição com chocolate. As suas notas são únicas: cítricas, ácidas, picantes, balsâmicas e fumadas.

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Descrição
Informação Logística

Descrição do Produto

Produzido através de um processo de maturação térmica, sem adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e decorre num ambiente com temperatura e humidade controladas durante cerca de 1 mês, a temperaturas entre os 50°C e os 80°C. Esta técnica de produção é a mesma do alho negro e permite-nos obter um limão com características únicas, variando a cor, o aroma, o sabor e a textura.

O Limão negro italiano tem uma consistência macia e fácil de trabalhar, completamente diferente do loomi ou lima preta. O seu sabor é cítrico concentrado, com notas orientais, fumadas, tostadas e extremamente aromáticas. Graças à sua consistência, pode ser utilizado simples, batendo-o para criar um molho, lamelado com uma faca para servir simples, perfeitamente adequado para confeitaria para criar sobremesas combinadas com chocolate, ideal para criar gelados. Excelente para combinar com peixe, carpaccios e marisco cru, resultando num concentrado cítrico com notas picantes e orientais. Pode ser seco e pulverizado para obter um pó de limão negro italiano.

Utilização:

Ótimo com peixe, carpaccio e carne, ou misturado para enriquecer molhos e bases culinárias. Excelente para aromatizar gelados, sorvetes e cremes em massas, perfeito combinado com chocolate.

Origem:

Itália

Informação Nutricional:

Declaração Nutricional (valores médios):	Por 100g
Energia	661kJ 156kcal
Lipidos dos quais saturados	0g 0g
Hidratos de Carbono dos quais açúcares	35g 4,3g
Proteínas	2,7g
Sal	0,03g

Distribuído por:

Socilink Lda
Rua Quinta dos Álamos n.º 3
2625-577 Vialonga

Aviso sobre a nossa informação de produto:

Confirme sempre a informação no rótulo do artigo. Os produtos alimentares estão sujeitos a alterações constantes. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação de rotulagem que acompanha cada produto, nomeadamente a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como outras informações antes de o utilizar ou consumir.