Lata de Chá Preto Afternoon Darjeeling Solto Taylors of Harrogate 125g

Descrição do Produto

Darjeeling fica no sopé dos Himalaias. Num dia claro, o cume do Monte Kangchenjunga – o terceiro pico mais alto do mundo – pode ser visto a partir das encostas de algumas plantações de chá. A geografia define as características do chá. A altitude elevada significa que o ar é mais frio, pelo que as folhas crescem relativamente devagar, dando mais tempo para que o seu sabor único se desenvolva.

O crescimento mais lento também significa colheitas mais pequenas, o que é uma das razões pelas quais o chá Darjeeling costuma ter um preço elevado. A dificuldade da colheita também contribui para isso – as encostas íngremes precisam de ser percorridas a pé e o chá colhido à mão. A colheita acontece várias vezes por ano, em culturas conhecidas como “flushes”. A primeira colheita ocorre geralmente em março e abril, quando as folhas novas estão mais tenras, resultando em alguns dos chás pretos mais leves e delicados do mundo. São melhor apreciados sem leite.

A segunda colheita ocorre em maio e junho, e é nesta altura que o sabor único pelo qual o Darjeeling é mais famoso atinge o seu auge. Conhecido como “moscatel”, apresenta um sabor singularmente doce, delicadamente floral, com um toque almiscarado e picante, que faz lembrar as uvas moscatel. A Taylors of Harrogate trabalha em estreita colaboração com os seus produtores em Darjeeling há décadas e seleciona apenas o melhor da segunda colheita de cada ano.

Porque não a primeira colheita? Bem, ambos os perfis de sabor são maravilhosos, mas é o Darjeeling da segunda colheita que se tornou o mais apreciado na Grã-Bretanha. Embora seja fabuloso sem leite, é frequentemente apreciado com leite pelos britânicos que preferem um perfil de sabor mais leve do que o clássico chá inglês para o pequeno-almoço. E as suas notas perfumadas e doces tornam-no também maravilhoso com bolos e scones, fazendo dele um acompanhamento clássico para o chá da tarde.

O chá de folhas soltas acrescenta um toque especial à ocasião. A utilização de folhas de chá “ortodoxas” – folhas maiores do que as normalmente utilizadas em saquetas de chá – resulta num sabor ligeiramente mais suave, que alguns consideram mais refinado. O ideal é prepará-las num bule, o que lhes dá bastante espaço para se movimentarem e beneficiarem do contacto direto com a água, além de acrescentar um toque especial ao ritual de fazer chá.

Ingredientes:

Chá preto.

Conservação:

Conservar em local fresco e seco.

Sugestão de Preparação:

Para uma chávena perfeita, 100 ºC, 2-3 minutos.

Origem:

Reino Unido

Distribuído por:

Socilink Lda
Rua Quinta dos Álamos n.º 3
2625-577 Vialonga

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