Arroz Carnaroli Envelhecido 7 anos Acquerello 500g

Descrição do Produto

Apenas 1% da produção se torna Acquerello envelhecido 7 anos. A embalagem mais prestigiosa para o arroz mais requintado e valioso. Perfeita para seis-oito pessoas, um presente para verdadeiros conhecedores.
O arroz Acquerello é mais saboroso, porque é o único branqueado com a hélice, um processo delicado que conserva intacto cada grão. É mais rico, pois é envelhecido por no mínimo um ano em silos refrigerados, tornando mais estável o amido contido nos grãos. É mais saudável, pois, graças a um processamento patenteado, o germe é reabsorvido no grão mantendo os valores nutricionais mais valiosos do arroz integral.
O envelhecimento do arroz integral ocorre em silos com temperatura e humidade controladas durante pelo menos 1 ano. Este processo consegue a estabilização total do amido e permite que os grãos mantenham a textura. Apenas 1% da colheita envelhece no mínimo 7 anos, o que faz com que os grãos fiquem com a cor mais escura, demorem mais alguns minutos no cozimento e absorvam mais líquido. Esses grãos enfatizam os sabores e são maiores em tamanho.
A hélice é um extraordinário processo de branqueamento que remonta a 1875. Até hoje este processo não tem concorrentes por ser o método mais suave que evita qualquer dano aos grãos. É um processo de 20 etapas pelas quais os grãos passam para ficarem com o formato e a cor branca mais perfeitos.
O gérmen é a parte mais nutritiva do grão onde encontramos vitaminas e minerais. Durante o processo de branqueamento, o gérmen se desprende do grão, mas é preservado e depois reintegrado nos grãos brancos através de um processo patenteado. A Acquerello é o único arroz branco com as propriedades nutricionais do arroz integral.

Ingredientes:

Arroz.

Conservação:

Guardar em local fresco e seco.

Origem:

Itália

Informação Nutricional:

Distribuído por:

Socilink Lda
Rua Quinta dos Álamos n.º 3
2625-577 Vialonga

Aviso sobre a nossa informação de produto:

Confirme sempre a informação no rótulo do artigo. Os produtos alimentares estão sujeitos a alterações constantes. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação de rotulagem que acompanha cada produto, nomeadamente a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como outras informações antes de o utilizar ou consumir.