Caldeirada de Congro

Em 55 minutos prepare uma deliciosa caldeirada de congro para um almoço em família fantástico!

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Ingredientes

Método de preparação

  1. Cortar o peixe em oito postas, depois de limpo e temperar com sal;
  2. Cobrir o fundo de um tacho com azeite e uma camada de cebolas em rodelas;
  3. Dispor as postas numa só camada e adicionar vinho branco, malagueta, pimentos cortados e alhos moídos e salsa. Temperar com sal;
  4. Bater as gemas e o sumo de limão numa tigela e deitar uniformemente no tacho. Tapar e levar ao lume durante 30 minutos;
  5. Servir sobre fatias de pão torrado.
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