Chao Min de Gambas
Este prato asiático à base de massa é uma combinação de molho de soja, uma mistura de legumes chineses típica do Sudeste Asiático. As gambas, conferem uma textura consistente e saciante a este prato que, sozinho, faz uma refeição.
Ingredientes
-
400 g de miolo de camarão
-
150 g cebola
-
2 dentes de alho
-
1 talo de aipo
Método de preparação
- Coloque 2 l de água, numa taça grande, coloque a massa e regue com a água a ferver. Reserve.
- Coloque as cebolas e os alhos, junte o azeite e refogue. Introduza o vinagre de arroz e deixe apurar.
- Junte a mistura chinesa, os rebentos de soja e o aipo e refogue mais um pouco.
- Junte o caldo de marisco, o molho de soja e o miolo de camarão e deixe cozinhar.
- Envolva com tudo com os noodles de ovo. Sirva de imediato!
