Salada de Fruta com Sumo de Yuzu

O sumo de yuzu pode ser usado no lugar do limão em preparações salgadas e doces: gelados, saladas de frutas e cocktails.

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Ingredientes

Método de preparação

  1. Lave a fruta, descaroce as cerejas, corte os morangos, a manga e o ananás.
  2. Pique as folhas de hortelã muito finamente.
  3. Adicione as frutas (exceto as groselhas), a hortelã e o sumo de yuzu em uma saladeira e misture.
  4. Coloque no frigorifico, de preferência por uma hora, para uma salada de fruta ficar bem fresca.
  5. Use os talos de groselha para fazer uma bela apresentação, colocando-os delicadamente sobre as outras frutas no último minuto, sem misturar.
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