Cones Temaki
Cone enrolado de algas marinhas que envolve o arroz e os recheios.
Ingredientes
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150g de Salmão
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4 peças de Camarão (cozinhado)
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2 colheres de sopa de Ovas de peixe
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½ Pepino
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½ Abacate
Método de preparação
- Colocar 250 g de arroz de sushi em água a ferver. Cozinhar durante 10-20 minutos.
- Escorra bem e deixe arrefecer. Junte o vinagre de arroz. Misture bem.
- Cortar a folha de algas ao meio no sentido do comprimento. Espalhe o arroz de modo a cobrir um terço da folha.
- Disponha os recheios (salmão, camarão, ovas de peixe, pepino, abacate) na diagonal sobre o arroz, do canto exterior (superior direito) para o centro.
