Tofu Frito Agridoce
Uma receita vegetariana simples e rápida para si.
Ingredientes
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2 colheres de sopa de Açúcar de Coco
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300g de Tofu
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3 Dentes de alho
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150g Ananás, pedaços do tamanho de uma mordida
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½ Cebola
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½ Pimento
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30g de Castanhas de caju
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1 cebolinho
Método de preparação
- Num frasco de vidro combinam vinagre de arroz, molho de sriracha, molho de ostras, molho de soja, açúcar de coco e óleo de wok. Misturar bem e reservar.
- Numa frigideira mexer o tofu em cubos durante 3-5 minutos até ficar dourado. Retirar o tofu do óleo, ponha escorrer sobre papel de cozinha.
- Numa panela grande, saltear o alho em lume médio-alto até começar a dourar. Adicionar todos os vegetais de uma só vez, atirar rapidamente para misturar.
- Acrescentar o molho tempero e o tofu e atirar para revestir o molho. Cozinhar até estar cozido, por fim, inclua cebolinho e castanhas de caju.
